在我的记忆长河中，有许多被我忘怀了，但有一件我仍记得非常清楚——炸红薯条。

一天，我起得比往常都要早，我这是要去干啥呢？对啦！买红薯呀！我飞快地弄完了洗嗽，兴高采烈地出门了。第一个目的地：菜市场。我独自来到了菜市场，那里人山人海，如果你是初次来到这一眼望不到尽头的菜市场的话，可能你会大吃一惊。

我穿过了几条小路，挤出了人海，费尽了我一半的力量来到了卖红薯的店面里，我有礼貌地问了问店主红薯的价格：一斤5元。于是，我精心挑选了几个大的红红的红薯。买好后，我又满怀着能做好红薯的信心回家了。

回到家后，我把手用水再三的冲洗了几遍，来到了厨房。

我把我在菜市场内精心挑选的红薯拿了出来，我把红薯去皮洗净甩去水分后，我又将红薯切成小指粗细的条，在用刀子的过程中，我可要提醒大家要格外小心哦！

下面是最重要也是危险的步骤了，我们首先得把油倒入锅内，在油冒了青烟时大概就是八成热的样了，这是，我们才把红薯条儿轻轻、慢慢地放入锅中。

等到红薯条儿浮起来之后，把火关小，慢慢地炸，在炸地过程中，我们可以轻微地将红薯条儿用筷子拨动一下，将这些在热油锅中的红薯条儿受热均匀些，只有这样红薯条儿才能更好看。

做好了以上步骤后，我们就只要等待红薯条儿炸成一个个金黄的小姑娘了，炸好后即可出锅装盘了。

我做好后，把爸爸妈妈叫了起来，“啊！真好吃！”我听到了爸爸妈妈的赞扬后，一蹦三尺高。高兴的不得了。

在最后，我还要告诉大家一个小秘密：选那些大的红心的红薯，即使不用放糖都会觉得口味甜。学会了吗？赶快试试吧！