乡下老家，生长着许多野生的槐花树，一年一年滋生繁衍，零零散散地点缀满了乡村的各个角落，当然，最好长在自家房前屋后，那样就可以整日看着槐花由小变大，然后近水楼台先摘先尝了。

我最爱吃槐花，总是一天三遍地看着墙角那槐树发呆，想早日摘下槐花吃个够。可我急，树不急，整天挺着干枯的枝桠在蓝天中显着它的沧桑与稳重，迟迟不吐芳香。

一个灿烂的午后，我忽然在和风中嗅到了丝丝清香。我迫不及待地跑到槐树下去，寻找绿叶中隐藏的白色。找到了！只见一穗一穗的小槐花已经挂满了枝头，像一个个士兵紧密有序地排列着。我激动得看着这些小可爱，那嫩嫩的花苞，被阳光穿透成耀眼的金黄，闪着淡淡的油光，在湛蓝作为底色的映衬下，显得格外耀眼、温情。

不出几日，槐花已经到了可以吃的程度了，我爬到树上，摘下一个个可爱的小嫩苞，奶奶在下面捡着，将叶子扔掉，将槐花放入袋子中。不一会儿，槐花已经散落了一地。

我让奶奶给我煎槐花饼吃。奶奶将槐花摘下来，放到盆里洗好，码好，再在碗里打上两个鸡蛋，将准备好的槐花放进去，撒上点盐，均匀地打好，将它们倒入热锅中，煎成一个圆饼，直到呈金黄色才出锅。

做好的槐花饼散发出一缕缕清香，一旁站着的我早已经大咽口水了。我迫不及待拿起筷子接着吃，烫得我直摆手跺脚，但还是觉得满口槐香。

现在离开家乡，没有了等槐花的激动了，也没有了摘槐花时的快乐，更吃不到奶奶给我煎的槐花饼了。在这里吃的槐花饼，总是少了一种家乡的味道。