胆大心细才能做好事情。

——题记

我记得那是我第一次做饭，胆大心细，也积累了经验。

那天下午，我突然心血来潮，想做一次饭给自己吃。我想了会儿，立马从冰箱里拿出两个鸡蛋，一根火腿肠，然后跑到厨房准备做一道菜：西红柿鸡蛋汤。我打开煤气灶，往锅里倒了一大碗水，把水煮开。趁着这会功夫，我拿出砧板，拿出两个西红柿，三下两下就处理完了。水开了之后，我回忆着妈妈的做菜顺序，把西红柿放了进去。之后，又来打鸡蛋，再慢慢放入锅中，刚一入锅，鸡蛋立刻就变成了一朵蛋花。我也没歇着，又忙着放调料。油、味精、盐、鸡精通通都下了锅。哎呀！我差点忘了，还有火腿肠呢。我立马把火腿肠切片，切到一半时，锅盖动了，又跑到锅边，把锅盖打开，泡沫立刻就退下了，我只好把火关小一点，最后我还是手忙脚乱地把这碗汤完成了。我尝了一口，味道有点怪，但毕竟是我劳动的果实。

接下来，还要炒一盘青菜，我拿出一大把青菜，把它们都洗净之后放在砧板上，可是该从何下手呢？我想起妈妈告诉我，要把青菜弄整齐一点，然后用手按住菜，一刀一刀地切。我照着做了，可是有点不熟练。之后点火，我把锅烧热之后，放些油，油渐渐热了起来，我赶紧把青菜倒进锅里，锅中立刻热闹了起来。我拿起铲子不知怎么做，青菜几乎占了这个锅，我小心翼翼地炒了起来，油珠也四处乱溅，烫到了我的手，手指上立刻出现了红点，好痛。

经油这么一烫，我都不敢靠近锅子了。不过我还是决定和油拼到底，要不然我的菜该炒焦了。炒了一会，我发现青菜变少了，锅里多出了水，我再炒了几下，突然想起调料还没放，我手忙脚乱地把调料盒拿来，放盐放味精，再放什么？我忘了。我慌了。对了，放糖！我立刻放了少许糖进去，之后把锅盖上，过了几分钟青菜出锅了。

第一次做饭，除了味道不怎么样，基本上还可以，我通过胆大心细做出了两个菜，吃着自己做的菜，我心里甜滋滋的。