提起风度，人们首先想到的就是一个人的外表。五官有多精致，身材有多高大。在我看来，能否坚持初心不与世俗同流合污，就是有风度。

还记得那股熟悉的香味，那熟悉的场景，那个熟悉的男人。平凡却有风度。

暑假里的一个清晨，天空刚泛起了鱼肚白。我极不情愿地在妈妈地驱使下推出自行车，来到菜市场。

突然，飘来一股香味。我寻着香味，来到一家早店铺。此时天空尚未全白，路上还没有什么行人。店老板，中等身材，皮肤黝黑，看上去十分有精神。他正在支桌子，准备揉面。

我走上前去，仔细观察。老板长得并不出众，体型微胖，却给人亲切感。他正揉面，揉得极用心。他先踮起脚尖，双手抓着面团，趁势向下压。使面团伸展开来。若没有多年经验，一定拿它无可奈何。老板双眼紧盯着，似乎他的世界只剩下那个面团。

看着看着我心中不禁产生了疑惑。情不自禁地走上前去，问道：“为什么不用机器，现在很多人选择机器。效率快，赚得多”。老板露出朴实的笑容说到：机器不比人有经验，口感不好把握。虽然效率高，赚的钱多。却是对顾客的不负责任。我们家几代都坚持手工做，用我们真正的手艺，做出最好的给顾客。

听完一席话，心中升起了一种敬佩，也被他身上的那股风度所吸引。然而，他的风度不只体现在这一方面

老板将揉好的面团仔细端详。又闻闻味道，满意地点点头。他用刀切下两个小条，扭成一团。用筷子在两头戳两下。放入油锅，那面团立即像气球一样膨胀。逐渐浮出油面，香气顿时四溢。

我忍不住想买个，但想到新闻上经常报道：不良商家用地沟油等做食物，危害顾客健康。

我长在那儿不知所措。老板似乎也看出了我的疑惑，笑着说到：我们店里每天用的都是新鲜的油。可以放心吃。老板又意味深长地说道：现在越来越多的人为了争取利益不择手段，不惜危害顾客健康。

我心里不禁为他竖起大拇指。既是对他的赞美，也敬佩他的风度。