天灰蒙蒙似破壳的青蛋，只有几朵淡白的云如古老瓷器昙现的微笑，空气中氤氲着些许湿气压得人有些喘不过气。

揉着惺忪的眼，漫无目的的闲走在街头，鼓风机吹来一阵甜香勾起了我的味蕾，驻足抬头“正宗老店桂花糕”，不禁有些嗤之以鼻，如今打着“正宗老店”旗号的店太多了，可实品却真的只能“一切以实物为准！”

桂花香实则勾得人流口水，忆起小时婆婆做的香甜糯软的桂花糕，不觉进入此店。没有想象中的充满蒸气的烟雾缭绕，也没有蓄水的大水缸，只有干净整洁的柜台，新鲜出炉的桂花糕、杏仁糕，甚至是各种叫不出名字的糕点。这个时间点买糕的人不是很多，我一一看过去，不知买些什么好，老板只是眯着眼微笑不多言语，很耐心的样子，我又忍不住多嘴：“老板，正宗吗？”后悔于自己问的蠢笨，“哈！当然啦，不信你随我来。”老板似乎习惯了这样的询问，很热情的为我引路介绍。

原来店面之后别有洞天，看清一色机器流水线让我不敢苟同：“怎么是机器？桂花糕的做法我是见过的！”老板并不生气，在围裙上擦了擦自己满是糯米粉的手，继续道：“别看都是机器，可加工过程一点也不含糊！传统的灶炉太慢又不好掌握火候，客人是等不了的，高压高温一样蒸得又好又快；传统的糯米放在木盆里打发其实是不干净的，我们用的是不锈钢，照样打发，干净还实用；还有过去的水缸，大多用的井水现在的井水如何能喝？加了净水系统后，安全绝对放心！”老板似指点着自己的江山，满脸自豪：“不仅是生产机械化了，我还自创了许多各式各样的糕点，花饼，更加适应了年轻人的喜好！”

在老板盛情邀请下，拿起一个刚出炉的桂花糕，那种烫手有糯软的感觉似回到了小时候贪吃的模样，迫不及待的咬上一口，入口即化的糯米与清香满溢的桂花在唇齿间缠绕，却不是很粘牙，想如漆似胶的恋人在痴缠，又像落花流水般化如风。比想象中的美味，几口便解决了一整块桂花糕，满心欢喜的等待老板打包，才细细打量这家店，白墙木椅，满是青翠的多肉植物是店面生机，如此清新脱俗有朴实淡雅的店面风度恰应了老板真诚实意的制作风度。

若携着传统是一种古老的风度，那携着传统走向创新更是一种智慧的风度。

出了店铺才发现，天已经放晴了，乌云飘走，阳光漏下的余隙间店面熠熠了。