微风拂过那树繁花，淡白的樱花毫无修饰地掩饰落下，翩翩似你的言行，卷舒开合任天真。

春分后十五天便为清明，家乡不兴什么“寒食”，但吃火锅杨树摊饼却是一个必不可少的节目，母亲最擅长摊杨柳烧饼，母亲的摊饼面子柔软，春意袅袅，绿意婆娑。

“丫头，去你婶家后院湖边采些柳叶回来。”

“嗯。”放下笔杆，回头瞧见母亲，筛着荞麦面，亲近却不端庄。身袭一身翠绿长袖，一直农村特色的大脚裤，瞧见像极了一副少女春意图，母亲已年过四十，可这景象，依旧让我入了迷。

踏着骀荡的春风，旧野桃红柳绿尽收眼底，阳光席卷世界，一路走着，采着麦叶做麦哨，采了柳叶做杨笛。

“妈，回来了我！”拎着一大袋的柳叶，屁颠屁颠地要蹭到母亲身边。

母亲早已混好了那荞麦糊糊，茶几上的水壶也正汩汩地泛着水泡。定着神，端坐在椅上，绣着十字绣，正瞧见我进来，边坐下了，“水井边有个大盆，柳叶到了进去，洗净了再拿回来。”

初春的井水，凉得透心，一着水，便觉得冷飕飕，可母亲却不偏不倚，那份脱俗的典丽，悠悠地掠过我心。

捋过柳叶，母亲精选了三两只嫩芽，放入玻璃杯，提着水壶，向其中充水。

“茶斟七分满，留下三分作人情。”一字一声，动人心弦，捧茶与我，那杯茶，如雨后纯雅的清风，似薄暮明净的清泉，品一品，虽清浅苦涩，但却也碧绿清澈。

接下来，便是大戏。

又见过母亲先用麦秸杆把锅烧热，将茶面糊糊斜着盆口沿锅边这么一周，然后用铲子迅速向四周摊平，摊匀摊薄，继而放香油呀，撒葱花呀，最后用铲角将饼在锅里转来转去地烤，反过来覆过去地烤，直烤地饼面直流油，饼底金黄，这一“圈”一“摊”一“轻”简直出神入化。

母亲的杨柳摊饼与北方的兼并可是不能同日而语，母亲的风度存在于平日的细节，窜在于平日的每一次言谈。一个简单的农家灶便成就了这等美食。

杨柳摊饼更是蕴含了母亲的风度，品尝母亲的杨柳摊饼便如读一首关于春天的诗，婉转秀丽，神韵天然，那袅袅的清香悄悄地渗入脑际，悠悠地掠过心头，便渐觉如山泉净心，如醍醐灌顶。

好香，好香！香的不浓烈，香的不粗俗，香的不华丽！那摊饼香便似母亲的风度—亲切，淡雅，韵致。

丝丝缕缕，远远近近，飘飘忽忽，悠悠长长！

你的风度萦绕我心，叫我如何忘却？