生活中，做什么都有第一次，如第一次骑车，第一次养小动物……而第一次炒饭却给我留下了难以磨灭的印象。

一个星期天的上午，爸爸妈妈都不在家，眼看着午餐时间到了，我已经饿得前胸贴后背了，怎么办呢？“靠天靠地不如靠自己！”一个念头闪过，对，今天就让我自己来搞定午饭。可是，我不会做高大上的佳肴呀！我打开冰箱，看见有些剩饭，便决定学炒蛋炒饭，虽然妈妈早就教过我，可我一直没有尝试过呢！

我兴奋地拿出炒饭的材料——鸡蛋、剩饭和酱油，学着妈妈的样儿，先点火，再倒一些油锅里。不一会儿，油冒烟了，我忙不迭地地打开一个鸡蛋，“呲溜”一声，蛋清和蛋黄一股脑儿滑进了油锅里，滋滋直响，不一会儿，蛋清由透明变成乳白色，周围很快泛起一圈花边，像小姑娘的百折裙，有趣极了！蛋黄也慢慢凝固起来……我连忙用铲子炒了起来。对，该倒进米饭了。接下来才是最累的一道“工程”，我用锅铲把饭团切开，压成一粒粒的，并把它们和蛋搅拌在一起，接着，我学妈妈的样儿，倒进一些酱油继续炒，直到每一粒米都染上棕黄色。炒着炒着，一些米粒调皮地往窝外直跳，仿佛不服本大帅的指挥。“等我把锅里的饭炒熟再治你们。”我一边嘀咕着，一边继续炒起来。胳膊不争气地疼了起来，呀，好酸，好累！费了九牛二虎的劲儿，锅里的饭终于变得油亮香脆了，一股香气扑面而来。耶，大功告成了！我喜滋滋地关了火，盛上一碗，迫不及待地吞了一口，呀，咸了！原来酱油放多了。不知是肚子饿了，还是因为别的，我觉得今天的蛋炒饭特别香，一口气把碗里的饭吃得干干净净，还把锅台上掉的米粒也捡起来吃了。

通过这一次炒饭，我才明白，烧饭原来是非常不容易的一件事呀！爸爸妈妈工作那么辛苦，他们在办公室没日没夜地高强度工作，事情处理了一件又一件，任务完成了一茬又一茬。下了班，还要拖着疲惫的身体为我烧上可口的饭菜，可不懂事的我总是挑三拣四，惹爸爸妈妈生气流泪，现在终于明白了，那是一滴能挤疼大海的眼泪啊……

第一次炒饭竟然让我收获了这么多，真令我难忘啊！